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Puten Roulade

Wir kaufen schon lange bei Ullrichs Putenhof und wurden noch nie enttäuscht. Die Roulade ist ein Gedicht. Das Fleisch ist zart und fein, geschmacklich mit der Füllung nur vom feinsten. Und der Preis ist auch in Ordnung bei der Superqualität. <br />

super lecker

Da gibt es nichts zu mäckeln. Sehr lecker.

nichts zu meckern

Mal was ganz anderes. Habe ich bisher in keiner Metzgerei bekommen. Sehr lecker.

Mal was anderes

Die Bratwürste sind richtig lecker.

genauso gut

Die Putensaiten schmecken lecker.

schmeckt nach mehr

Schmeckt sehr lecker. Mit dem Glas finde ich auch eine tolle Idee.

richtig lecker

Die Pusztastangen brauchen sich nicht zu verstecken. Finde ich richtig lecker.<br />

Gemeinsam mit Obekeule und Unterkeue im Schmortopf

siehe meine Bewertung der Unterkeule

Ideal für geschmackvolle Saucen

Die Qualität eines Fleisches lasst sich auch daran messen wie aromatisch die Saucen werden. Dazu ist die Putrnkeule ideal über 5 Std bei 80° mit Wurzelgemüse schmoren.<br /> Auch das Fleisch ist butterzart und lässt sich gut von den Splitterknochen lösen die nun mal in der Unterkeule sind. Gemeinsam mit der Oberkeule und einem Braten im Schmortopf zubereitet hat man für die Tiefkühltruhe geschmackvolles Putenfleisch mit Btatenjus.

Befriedigend

Konsistenz könnte fester sein und der Geschmack etwas rauchige. <br />