Zubereitung:

Im Backofen: Die Oberkeule würzen und mit der Hautseite nach unten in eine Auflaufform legen. Gemüse wie Zwiebeln, Lauch, Sellerie, Knoblauch und evtl. etwas Wein dazugeben.

Die Oberkeule bei 100-120°C Heißluft ca. 3h im Backofen braten. Danach Gemüse und Bratensaft abgießen. Den Backofen auf 180-200°C vorheizen. In der Zwischenzeit den Knochen der Oberkeule auslösen. Oberkeule wieder in die Auflaufform geben und ca. 20-30 min, je nach gewünschter Bräune, knusprig braten.

Aus dem Gemüse und Bratensaft in der Pfanne eine Soße zubereiten. Die Oberkeule wieder in die Auflaufform legen und die Soße darüber gießen. 


Dazu empfehlen wir Ihnen unsere schmackhafte braune Soße, die Sie unter der Kategorie "Schnelle Küche/Soßen/" finden.

Nährwertangaben:

100g enthalten im Durchschnitt

Brennwert: 469 KJ (112 kcal)
Eiweiß: 20,5 g
Kohlenhydrate: 0,0 g
Fett: 3,6 g
2003-3003

Eigenschaften

Allergene:
OHNE Ei
OHNE Erdnüsse
OHNE Gluten (glutenfrei)
OHNE Milch (Laktosefrei)
OHNE Schalenfrüchte
OHNE Schwein
OHNE Sellerie
OHNE Senf
OHNE Sesam
OHNE Soja
OHNE Zucker
Zutaten
OHNE Hefe
Mindesthaltbarkeit
ab Versand: 10 Tage (bei 4,0°C)
Bewertet mit 5.00 auf einer Skala von 1 - 5 basierend auf 20 Kundenbewertungen
Verifizierter Kauf

Putenoberkeule zu Weihnachten

Liebes Team von Ulrichs Putenhof, gerne gebe ich Ihnen mein äußerst positives Feedback. Wir sind nicht nur von der Qualität Ihrer Produkte, sondern besonders auch von der Qualität Ihrer Dienstleistung begeistert. Zuverlässigkeit, Verpackung, Kühlung usw. sind nicht zu toppen. Natürlich werden wir auch im kommenden Jahr wieder bei Ihnen bestellen und Sie fleißig weiterempfehlen. Wir wünschen eine guten Rutsch und ein tolles 2024

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Verifizierter Kauf

Putenoberkeule

Bin sehr zufrieden, und werde in zukunft immer wieder bei Ihnen bestellen. LG Frau Schlegel

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Verifizierter Kauf

sehr gutes Produkt

schnelle Lieferung bin sehr zufrieden und werde auch wieder etwas bestellen gerne wieder

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Verifizierter Kauf

Keule

Alles sehr gut, Fleisch und Versand

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Verifizierter Kauf

Putenoberkeule

Das Fleisch ist super zart und schmeckt gut. Ich bestelle bald wieder.Danke

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