Putenschnitzel

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zarte Putenschnitzel aus der Putenbrust

Eigenschaft:
- helles Putenfleisch
- aus der Putenbrust
- zum kurzbraten
- mager

Beschreibung:

Unsere Putenschnitzel sind dünne zarte Fleischscheiben aus der Putenbrust. Die Putenschnitzel werden von unseren Metzgern in sorgfältiger Handarbeit von der Putenbrust herunter geschnitten und anschließend in Form gebracht. Putenschnitzel kaufen, in Spitzenqualität die man sieht und schmeckt! 

Zubereitung:

Putenschnitzel sollten generell nicht geklopft werden. Viel mehr empfehlen wir Ihnen eine schonende Zubereitung. Hierdurch werden die Fasern geschont und Sie erzielen ein saftiges und zartes Ergebnis. Geben Sie Öl in die Pfanne und lassen es gut heiß werden. Währenddessen das Putenschnitzel beliebig würzen, ins heiße Öl legen und maximal 2 - 3 Minuten scharf anbraten. Danach drehen Sie das Putenschnitzel auf die andere Seite und schalten die Pfanne aus. Abschließend noch 2 - 3 Minuten ziehen lassen. Sobald das Fleisch innen durch ist, SOFORT aus der Pfanne nehmen. Alternativ das Putenschnitzel noch etwas früher aus der Pfanne nehmen und auf dem Teller nachziehen lassen. Sie werden ein wunderbar zartes Ergebnis erzielen.

In der Pfanne: Auf jeder Seite ca 2-3 min


Wissen:

Der Begriff Schnitzel, stammt aus dem Mittelhochdeutschen und leitet sich von dem Wort "Schnitt" ab. Dabei ist das Wort Schnitzel nicht nur in der deutschen Sprache bekannt, sondern erfreut sich mittlerweile auch internationaler Bekanntheit.


Weitere Anregungen:

Je nach Schnitzelvariante kann die Zubereitung etwas variieren. Sie können Aufwendige Gerichte wie einen schönen Zwiebel-Schnitzel-Auflauf in Sahnesoße zubereiten, oder das Putenschnitzel einfach panieren und anbraten. Dafür bietet sich auch unser "paniertes Putenschnitzel" an. Oder probieren Sie doch einmal überbackene Putenschnitzel nach Hawaiart mit Ananas und Käse. Sehr beliebt ist auch das sogenannte Jägerschnitzel. Hierzu schneiden Sie frische Champignons in Scheiben und braten das Schnitzel mit den Champigonons und einigen Zwiebelstreifen an. Anschließend geben Sie unsere Rahmsoße hinzu und würzen die Soße noch mit Salz und Pfeffer.

Für Putengeschnetzeltes empfehlen wir übrigens keine Putenschnitzel sondern unsere Brustabschnitte.

Putenschnitzel kaufen oder bestellen bei Ullrichs Putenhof.

Nährwerttabelle auf 100g:

Brennwert403,6 kJ
96,4 kcal
Fett0,8 g
ges. Fettsäuren0,3 g
Kohlenhydrate0,0 g
Zucker0,0 g
Eiweiß22,1 g

  • Allergene: OHNE Gluten (glutenfrei), OHNE Zucker, OHNE Schwein, OHNE Sesam, OHNE Senf, OHNE Sellerie, OHNE Schalenfrüchte, OHNE Milch (Laktosefrei), OHNE Soja, OHNE Erdnüsse, OHNE Ei
  • Zutaten OHNE Hefe
  • Mindesthaltbarkeit ab Versand: 10 Tage (bei 4,0°C)
    PutenfleischRohfleisch
     

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     5/5
    Dieser Kunde hat bisher 2 Produkte gekauft.
    Alles Bestens
    Lieferung perfekt und pünktlich. Fleisch ist super lecker. Werden auf alle Fälle wieder bestellen.
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     5/5
    Dieser Kunde hat bisher 30 Produkte gekauft.
    Immer wieder gerne
    Ich bin auf den Putenhof durch seinen Verkaufswagen bei uns in der Umgebung aufmerksam geworden. Das Fleisch ist genauso wie man es sich wünscht. Zu Weihnachten hatten wir eine ganze Pute getestet, mit knappen 4 kg. Das Fleisch war sehr zart und keine Verluste was die Größe oder das Gewicht anging. Sie kam bei allen sehr gut an.
    Habe dann aus Zeitgründen mal den Onlineshop ausprobiert und was soll ich sagen, auch dort super Service. Die Ware kommt gekühlt hier an, und es schmeckt wie man es gewohnt ist. Habe dadurch schon mehrmals bestellt. Dieser Hof überzeugt mit Qualität und Service. Vielen Dank.
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     5/5
    Dieser Kunde hat bisher 11 Produkte gekauft.
    Alois
    Hallo,
    wie meine Vorredner auch, hat mich die Lieferung ausserordentllich überzeugt - war alles sehr gut. Und ich werde auf jeden Fall wieder bestellen
    Trotzdem würde ich gerne ein paar Punkte anbringen. Bitte als positive Anregung auffassen - an der Lieferung gab es nichts auszusetzen.
    Ich habe CordonBlue bestellt - da wäre es mir ganz recht, ich könnte die Gramm angeben - Ein Cordon Blue sollte locker um die 300g-350g haben. Auch würde ich einen Schnittkäse wie den Edamer darin dem Schmelzkäse bevorzugen - schmeckt besser und läuft nicht alles aus.
    Auch habe ich panierte Schnitzel bestellt. Die Panade schmeckt gut - eine echte Panade mit Mehl, Ei, Semmelbrösel schmeckt besser...
    Das ganze Fleisch war vakuumisiert und eingeschweißt - dadurch wird das Fleisch anders.
    Mir wäre es ganz recht ich könnte ein Häckelchen setzen, dass ich es nicht eingeschweißt möchte.
    Auch wäre mir ein Häckelchen ganz recht, in dem ich sagen kann - darf gerne etwas mehr sein - oder Grammangabe...
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     5/5
    Dieser Kunde hat bisher 12 Produkte gekauft.
    ALLES Gut
    Wegen Corona suche ich neue Einkaufsmöglichkeiten. Hier ist eine die gut funktioniert, mich gut versorgt und proffesionell abwickelt. Gut. Werde weiterhin hier einkaufen.
    Klappt nicht überall so gut.
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    Diese Bewertung wurde veröffentlicht für Putenschnitzel
     5/5
    Dieser Kunde hat bisher 54 Produkte gekauft.
    Immer wieder gerne!
    Frisch, tolle Zubereitung! Pute war sehr zart und fein im Geschmack. Absolut wunderbar. Jetzt habe ich Händler gefunden, beidem ich weiterhin bestellen werde!
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    Putenschnitzel (3.46 EUR) 5/539 Bewertung - 39 Rezensionen

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