Putenbrust

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frische Putenbrust kaufen

Eigenschaft:
- helles Fleisch
- aus der Putenbrust
- ganz mager
- ohne Knochen

Beschreibung:
Die Putenbrust wird wie abgebildet, im Ganzen, ohne Haut und Knochen geliefert. Das Fleisch der Putenbrust ist hell und grundsätzlich vom dunklen Putenfleisch zu unterscheiden. Typischerweise ist dieses Putenfleisch schön mager und reich an Eiweiß.

Wir bieten eine größere und eine kleinere Variante der Putenbrust hier im Onlineshop an. Die größere stammt vom Puter (Hahn), die kleinere von der Pute (Henne). Der Unterschied liegt alleine im Gewicht. Geschmacklich werden Sie keinen Unterschied feststellen. Das Gewicht der Putenbrust können Sie entsprechend auswählen.

Vielfältig verwendbar: Aus der Putenbrust kann man wunderbar Putenschnitzel schneiden. Ebenso kann sie zu Geschnetzeltem verarbeitet oder im Ganzen mit einer Füllung gebraten werden. Auch als Räucherschinken schmeckt die Putenbrust ausgezeichnet. Diese finden Sie unter "Putenbrust geräuchert" ebenfalls hier bei uns im Onlineshop.

Zubereitung:
Für die Zubereitung im Backofen empfehlen wir die Putenbrust von außen zu würzen und in einen Bratenschlauch zu packen. Je nach Belieben können Sie noch Gemüse kleinschneiden und dazugeben. Durch den Bratenschlauch verdampft der Bratensaft nicht und man kann später mit dem Gemüse eine leckere Soße zaubern. Die Putenbrust danach bei circa 120 °C ungefähr 1 Stunde braten. So wird das Putenfleisch der Putenbrust schonend gegart. Um eine schöne Kruste zu erhalten öffnen Sie danach den Schlauch, gießen den Saft und das Gemüse für die Soße ab und drehen die Temperatur so lange hoch bis die Brust die gewünscht Bräunung erreicht hat.


Bei Ullrichs Putenhof kaufen Sie zarte Putenbrust von glücklichen Puten aus eigener, tiergerechter Aufzucht.

Nährwerttabelle auf 100g:

Brennwert403,6 kJ
96,4 kcal
Fett0,8 g
ges. Fettsäuren0,3 g
Kohlenhydrate0,0 g
Zucker0,0 g
Eiweiß22,1 g
  • Allergene: OHNE Ei, OHNE Erdnüsse, OHNE Gluten (glutenfrei), OHNE Milch (Laktosefrei), OHNE Schalenfrüchte, OHNE Schwein, OHNE Sellerie, OHNE Senf, OHNE Sesam, OHNE Soja, OHNE Zucker
  • Zutaten OHNE Hefe
  • Mindesthaltbarkeit ab Versand: 6 Tage (bei 4,0°C)
    PutenfleischRohfleisch
     

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     5/5
    Dieser Kunde hat bisher 6 Produkte gekauft.
    Putenbrust m. Haut
    Ich möchte mich ganz herzlich für die pünktliche Lieferung der bestellten Putenbrust bedanken. Es hat wie immer sehr gut geschmeckt. Mein Extrawunsch (Brust mit Haut) wurde sofort erfüllt, was ich ganz toll fand. Nochmals vielen Dank dem Putenhof-Team ! Hella H. aus dem Land BRANDENBURG
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     5/5
    Dieser Kunde hat bisher 24 Produkte gekauft.
    Putenbrust im Bratschlauch
    Ich kann nur jedem Kunden empfehlen, dies einmal zu machen! So etwas Leckeres und Zartes habe ich schon lange nicht mehr gehabt.

    Die Brust habe ich mit einer Mischung aus Salz, Ras el Hanut, Piment Espelette . eingerieben.
    Dann habe ich in den Bratschlauch gegeben:
    zuvor in Olivenöl eingelegte getrocknete Tomaten
    zuvor eingeweichte Steinpilze
    geviertelte Tomaten (mit Nelke gespickt)
    in Stücke geschnittene Karotten
    etwas Thymian, etwas Petersilie (leider hatte ich keine Petersilienwurzel mehr da.
    Dann habe ich von meiner selbstgemachten Hühnerbrühe etwas angeschüttet,
    Dann den Schlauch nach Anweisung zugebunden (viel Luft drin lassen) - 2 Nadelstiche - auf den kalten Grill - unterste Stufe vom aufgeheizten Backofen (120°)

    Nach 1 Stunde habe ich dann aus der Bratensoße und allem was da zugefügt worden war eine Soße gemacht, die ich mit etwas Pfeilstärke angedickt - und nachgewürzt habe.

    Ein Festtagsessen!!!
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     4/5
    Dieser Kunde hat bisher 8 Produkte gekauft.
    G. Bonleitner
    Gute Qualität und schnelle Lieferung.
    Vielen Dank
    Diese Bewertung wurde veröffentlicht für Putenbrust
     5/5
    Dieser Kunde hat bisher 111 Produkte gekauft.
    Erstklassiges Putenfleisch!
    Erstklassiges Putenfleisch. Ich bin begeistert. Kaufe es jetzt schon eine ganze Zeit lang, regelmäßig. Das wird sich auch so schnell nicht ändern.
    Diese Bewertung wurde veröffentlicht für Putenbrust



    Putenbrust (20.3 EUR) 4/54 Bewertung - 4 Rezensionen

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