Brustabschnitte aus der Putenbrust

Manche kennen dieses Produkt auch unter dem Namen Putenbrustspitzen.

Damit Putenschnitzel ihre schöne Form erhalten, werden sie aus der Putenbrust von unseren Metzgern zugeschnitten. Bei diesem Vorgang fallen Fleischstücke ab, welche aufgrund ihrer Größe nicht mehr als Schnitzel verkauft werden können. Qualitativ sind sie jedoch vergleichbar mit Putenschnitzel. Die Brustabschnitte sind sehr vielfältig einsetzbar und eignen sich bestens für Pfannengerichte oder Putengeschnetzeltes. Auch für den in Deutschland sehr beliebten "gemischten Salat mit Putenbruststreifen" sind unsere Putenbrustabschnitte bestens geeignet. Die Putenbrustabschnitte können auch zur Herstellung von Putennuggets Verwendung finden. 

Zubereitung:

Schneiden Sie die Putenbrustabschnitte in kleine Streifen. Die Putenbruststreifen können Sie dann zum Beispiel mit einer Soße aus "Crema de Balsamico", Pfeffer und etwas Knoblauch marinieren. Geben Sie Rapsöl in eine Pfanne und erhitzen Sie das Öl. Dann braten Sie die Putenbruststreifen kurz und kräftig rundherum an. Nach maximal 2 - 4 Minuten schalten Sie die Herdplatte aus. Wenn die Streifen innen noch nicht ganz durch sind, dann lassen Sie sie einfach noch etwas in der warmen Pfanne ziehen. Abschließend können Sie die Putenfleischstücke noch etwas salzen und dann über einen schönen bunten Salatteller geben. 

Alternativ schneiden Sie einige Champignons in Scheiben und braten diese mit ein paar Zwiebeln an. Später geben Sie die gebratenen Putenbruststreifen (siehe vorheriger Abschnitt) hinzu. Danach gießen Sie noch etwas Sahne hinzu und würzen alles nach Belieben. Als Beilage zu diesem Pilzrahmgeschnetzelten empfehlen wir Ihnen Spätzle. Guten Appetit.

Nährwertangaben:

100g enthalten im Durchschnitt

Brennwert: 444 KJ (106 kcal)
Eiweiß: 21,0 g
Kohlenhydrate: 0,0 g
Fett: 1,5 g
2056-3056
2020-01-20

Eigenschaften

Allergene:
OHNE Ei
OHNE Erdnüsse
OHNE Gluten (glutenfrei)
OHNE Milch (Laktosefrei)
OHNE Schalenfrüchte
OHNE Schwein
OHNE Sellerie
OHNE Senf
OHNE Sesam
OHNE Soja
OHNE Zucker
Zutaten
OHNE Hefe
Mindesthaltbarkeit
ab Versand: 6 Tage (bei 4,0°C)
Bewertet mit 5.00 auf einer Skala von 1 - 5 basierend auf 9 Kundenbewertungen
Verifizierter Kauf

Schnell mal Kurzbraten - lecker

Die Brustabschnitte sind nicht sehr groß und eignen sich sehr gut um sie schnell mal auf den Grill zu legen und man muss nicht lange warten. Nur Salz und Pfeffer und einen Zweig Rosmarin.

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Verifizierter Kauf

Hervorragend

Zart, tolles Aroma, ein wirklich sehr gutes Fleisch!

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Frisch und lecker

Wenn man keine ganze Putenbrust braucht, eine super Lösung.<br /> Sehr gut als Geschnetzeltes. <br />

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gute Qualität

Kleine Stücke, gut geeignet für Geschnetzeltes oder Gyros

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Super Fleisch für Geschnetzeltes und Co

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