Referenz: 2003-3003
(16,00 € / kg)
Zubereitung:
Im Backofen: Die Oberkeule würzen und mit der Hautseite nach unten in eine Auflaufform legen. Gemüse wie Zwiebeln, Lauch, Sellerie, Knoblauch und evtl. etwas Wein dazugeben.
Die Oberkeule bei 100-120°C Heißluft ca. 3h im Backofen braten. Danach Gemüse und Bratensaft abgießen. Den Backofen auf 180-200°C vorheizen. In der Zwischenzeit den Knochen der Oberkeule auslösen. Oberkeule wieder in die Auflaufform geben und ca. 20-30 min, je nach gewünschter Bräune, knusprig braten.
Aus dem Gemüse und Bratensaft in der Pfanne eine Soße zubereiten. Die Oberkeule wieder in die Auflaufform legen und die Soße darüber gießen.
Dazu empfehlen wir Ihnen unsere schmackhafte braune Soße, die Sie unter der Kategorie "Schnelle Küche/Soßen/" finden.
Nährwertangaben:
100g enthalten im Durchschnitt
| Brennwert: | 469 KJ (112 kcal) |
| Eiweiß: | 20,5 g |
| Kohlenhydrate: | 0,0 g |
| Fett: | 3,6 g |
Eigenschaften
Putenopberkeule
Sehr gute Qualität<br /> Pünktliche, eiwadfreie Lieferung.4<br /> Immer wieder gern.
Putenoberkeule
Kaufe immer für das Weihnachtsessen diese hervorragende Qualität an Putenoberkeule.<br /> Wird wieder ein Festtagsessen werden und alle freuen sich darauf.
Herr
Super Fleisch habe im Römertopf gegart und die letzten 20 Minuten gegrillt<br /> nur mit Bratensaft und Kartoffel himmlisch
Sehr gute Qualität zum fairen Preis
Meine Bestellung von 4 Putenoberkeulen kam am 2. Tag nach dem Versand sehr gut verpackt und mit einer Temperatur von unter 5 °Cel bei mir an. Die Fleischqualität war hochwertig und die Keulen waren gut pariert. Sie hatten nach der Zubereitung ein sehr schönes Aroma, waren zart, saftig und nicht zu fett. Auch am Folgetag nach dem Aufwärmen war das Fleisch noch weich und nicht trocken. Ich werde hier mit Sicherheit wieder bestellen.
Wieder mal alles top!
Wie die letzten Male: pünktliche Lieferung, super verpackt und das Fleisch in allerbester Qualität! Einfach alles in allem: perfekt!
- aus der Keule
- dunkles Fleisch
- Garzeit: Ca 1 Stunde
- leicht durchwachsen
