Die Putenbrust besteht aus einem großen Hauptmuskel und einem kleinen Muskel. Der kleine Muskel wird auch Putenbrustfilet genannt. Das zarteste Stück vom Truthahn und ist sehr mager. Wie auch die Putenbrust gehört das Putenbrustfilet zum hellen Putenfleisch. 


Zubereitung:

In der Pfanne: Als Medaillon: geschnitten auf jeder Seite ca. 2-3 Minuten anbraten.

                      - Im Ganzen: würzen, in der heißen Pfanne kurz außen knusprig braten, 
                        Lende herausnehmen (sollte innen noch roh sein) warm stellen. Im 
                        Bratensatz Zwiebel und Pilze kleingeschnitten braun dünsten, mit Sahne 
                        und Wein aufgießen. Die Soße mit Pfeffer und Salz würzen, binden. Lende 
                        in 2 - 3 cm Scheiben schneiden. In die heiße Soße legen (Soße darf nicht 
                        kochen). Kurz in der Soße ziehen lassen bis das dickste Fleischscheibe durch ist.

Alternativ zu Sahne und Wein bieten wir Ihnen unter der Rubrik "Schnelle Küche/Soßen/" unsere leckere Rahmsoße. Es gibt natürlich noch viele weitere sehr leckere Rezepturen, wie Sie unser Putenbrustfilet zubereiten können. Bei uns gibt es auch das Backofengericht "Putenfilet Schweizer Art".

Nährwertangaben:

100g enthalten im Durchschnitt

Brennwert: 477 KJ (114 kcal)
Eiweiß: 24, g
Kohlenhydrate: 0,0 g
Fett: 2,0 g

2002-3002

Eigenschaften

Allergene:
OHNE Ei
OHNE Erdnüsse
OHNE Gluten (glutenfrei)
OHNE Milch (Laktosefrei)
OHNE Schalenfrüchte
OHNE Schwein
OHNE Sellerie
OHNE Senf
OHNE Sesam
OHNE Soja
OHNE Zucker
Zutaten
OHNE Hefe
Mindesthaltbarkeit
ab Versand: 7 Tage (bei 4,0°C)
Bewertet mit 5.00 auf einer Skala von 1 - 5 basierend auf 2 Kundenbewertungen
Verifizierter Kauf

frisch und lecker

Saftig, nicht so trocken wie Hühnerbrust.<br /> Super!

War dieser Beitrag für Sie hilfreich? Ja Nein

Sehr gute Qualität

Das Putenfleisch hat eine sehr gute Qualität und schmeckt sehr gut!Zudem ist uns das Wohl der Tiere an vorderster Stelle! Gibt es bei uns vor Ort nicht, deshalb bestellen wir und dann eine grössere Menge. Man kann fast alles gut einfrieren.Die Versendung der Ware klappt immer hervorragend.

War dieser Beitrag für Sie hilfreich? Ja Nein

Das könnte Sie auch interessieren

8 weitere Artikel der gleichen Kategorie
Produkt zum Produktvergleich hinzugefügt
Ihre Cookie-Einstellungen

Für eine optimal Performance, eine reibungslose Verwendung sozialer Medien und aus Werbezwecken empfiehlt dir Ullrichs-Putenhof, der Verwendung von Cookies zuzustimmen. Durch Cookies von sozialen Medien und Werbecookies von Drittparteien hast du Zugriff auf Social-Media-Funktionen und erhältst personalisierte Werbung. Stimmst du der Verwendung dieser Cookies und der damit verbundenen Verarbeitung deiner persönlichen Daten zu?

Notwendig
Notwendige Cookies helfen dabei, eine Webseite nutzbar zu machen, indem sie Grundfunktionen wie Seitennavigation und Zugriff auf sichere Bereiche der Webseite ermöglichen. Die Webseite kann ohne diese Cookies nicht richtig funktionieren.
Cookie-Name Anbieter Zweck Ablauf
PHP_SESSID test2.ullrichs-putenhof.de Dieses Cookie stammt ursprünglich aus PHP und ermöglicht es Websites, serialisierte Statusdaten zu speichern. Es wird verwendet, um eine Benutzersitzung einzurichten und Statusdaten über ein temporäres Cookie zu übergeben, das üblicherweise als Sitzungscookie bezeichnet wird. Session
PrestaShop-# test2.ullrichs-putenhof.de Mit diesem Cookie können Benutzersitzungen während des Besuchs einer Website geöffnet bleiben und Bestellungen und viele weitere Vorgänge ausführen, z. B.: Datum des Hinzufügens des Cookies, ausgewählte Sprache, verwendete Währung, zuletzt besuchte Produktkategorie, zuletzt gesehene Produkte, Kundenidentifikation, Name, Vorname, verschlüsseltes Passwort, mit dem Konto verknüpfte E-Mail, Warenkorbidentifikation. 480 Std
Statistiken
Statistik-Cookies helfen Webseiten-Besitzern zu verstehen, wie Besucher mit Webseiten interagieren, indem Informationen anonym gesammelt und gemeldet werden.
Cookie-Name Anbieter Zweck Ablauf
_pk_id* Matomo Wird von Matomo verwendet, um ein paar Details über den Benutzer zu speichern, wie z. B. eine eindeutige Besucher-ID 393 Tage
_pk_ses.* Matomo Kurzlebige Cookies, die von Matomo verwendet werden, um Daten während des Besuchs auf ullrichs-putenhof.de zu speichern Nachdem Sitzung abgelaufen ist
Inhalt nicht verfügbar