Zubereitung:

Im Backofen: Die Oberkeule würzen und mit der Hautseite nach unten in eine Auflaufform legen. Gemüse wie Zwiebeln, Lauch, Sellerie, Knoblauch und evtl. etwas Wein dazugeben.

Die Oberkeule bei 100-120°C Heißluft ca. 3h im Backofen braten. Danach Gemüse und Bratensaft abgießen. Den Backofen auf 180-200°C vorheizen. In der Zwischenzeit den Knochen der Oberkeule auslösen. Oberkeule wieder in die Auflaufform geben und ca. 20-30 min, je nach gewünschter Bräune, knusprig braten.

Aus dem Gemüse und Bratensaft in der Pfanne eine Soße zubereiten. Die Oberkeule wieder in die Auflaufform legen und die Soße darüber gießen. 


Dazu empfehlen wir Ihnen unsere schmackhafte braune Soße, die Sie unter der Kategorie "Schnelle Küche/Soßen/" finden.

Nährwertangaben:

100g enthalten im Durchschnitt

Brennwert: 469 KJ (112 kcal)
Eiweiß: 20,5 g
Kohlenhydrate: 0,0 g
Fett: 3,6 g
2003-3003

Eigenschaften

Allergene:
OHNE Ei
OHNE Erdnüsse
OHNE Gluten (glutenfrei)
OHNE Milch (Laktosefrei)
OHNE Schalenfrüchte
OHNE Schwein
OHNE Sellerie
OHNE Senf
OHNE Sesam
OHNE Soja
OHNE Zucker
Zutaten
OHNE Hefe
Mindesthaltbarkeit
ab Versand: 7 Tage (bei 4,0°C)
Bewertet mit 5.00 auf einer Skala von 1 - 5 basierend auf 8 Kundenbewertungen
Verifizierter Kauf

Herr

Super Fleisch habe im Römertopf gegart und die letzten 20 Minuten gegrillt<br /> nur mit Bratensaft und Kartoffel himmlisch

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Verifizierter Kauf

Sehr gute Qualität zum fairen Preis

Meine Bestellung von 4 Putenoberkeulen kam am 2. Tag nach dem Versand sehr gut verpackt und mit einer Temperatur von unter 5 °Cel bei mir an. Die Fleischqualität war hochwertig und die Keulen waren gut pariert. Sie hatten nach der Zubereitung ein sehr schönes Aroma, waren zart, saftig und nicht zu fett. Auch am Folgetag nach dem Aufwärmen war das Fleisch noch weich und nicht trocken. Ich werde hier mit Sicherheit wieder bestellen.

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Verifizierter Kauf

Wieder mal alles top!

Wie die letzten Male: pünktliche Lieferung, super verpackt und das Fleisch in allerbester Qualität! Einfach alles in allem: perfekt!

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Verifizierter Kauf

Putenoberkeule

Das aussehen des Produkts ist sehr ausgezeichnet, leider können wie zu dem Fleischstück noch keine weitere Beurteilung abgeben, da es erst zu einem späteren Zeitpunkt verzehrt wird, aber wir sind sicher, dass es ein Genuss wird und unsere Entscheidung richtig war

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Verifizierter Kauf

Lecker und zarte Putenoberkeule

Wie immer. Wunderbares Fleisch, aromatisch. Lieferung top.

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