Putenunterkeule

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Eigenschaft:

- dunkles Fleisch
- mit Knochen
- durchwachsen
- zum Braten

Zubereitung:

Im Backofen: Im geschlossenen Gefäß, evtl. mit etwas Gemüse (wie Zwiebel, Lach, Sellerie, Knoblauch) dazu. Im Backofen bei 120°C Heißluft ca. 2h (ca. 600g) / 3h (ca. 1200g) braten, bis sich die Sehnen, die jetzt sichtbar werden, mit dem Messerrücken ziehen lassen. Die Sehnen nun vorsichtig entfernen. Den Backofen in der Zwischenzeit auf 180-200°C vorheizen und die UK nochmals schön knusprig braten. Bis Ihnen die Bräune gefällt. So wird auch die Unterkeule zu einem leckeren Genuss


Nährwerttabelle auf 100g:

Brennwert481,5 kJ
115 kcal
Fett6,1 g
ges. Fettsäuren1,4 g
Kohlenhydrate0,0 g
Zucker0,0 g
Eiweiß20,5 g

  • Allergene: OHNE Ei, OHNE Erdnüsse, OHNE Gluten (glutenfrei), OHNE Milch (Laktosefrei), OHNE Schalenfrüchte, OHNE Schwein, OHNE Sellerie, OHNE Senf, OHNE Sesam, OHNE Soja, OHNE Zucker
  • Zutaten OHNE Hefe
  • Mindesthaltbarkeit ab Versand: 5 Tage (bei 4,0°C)

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