Referenz: 2005-3005
(14,20 € / kg)
Zubereitungsempfehlung:
Im Backofen: Im geschlossenen Gefäß, evtl. mit etwas Gemüse (wie Zwiebel, Lach, Sellerie, Knoblauch) dazu. Im Backofen bei 120°C Heißluft ca. 2h (ca. 600g) / 3h (ca. 1200g) braten, bis sich die Sehnen, die jetzt sichtbar werden, mit dem Messerrücken ziehen lassen. Die Sehnen nun vorsichtig entfernen. Den Backofen in der Zwischenzeit auf 180-200°C vorheizen und die UK nochmals schön knusprig braten. Bis Ihnen die Bräune gefällt. So wird auch die Unterkeule zu einem leckeren Genuss
Nährwertangaben:
100g enthalten im Durchschnitt
| Brennwert: | 469 KJ (112 kcal) |
| Eiweiß: | 20,5 g |
| Kohlenhydrate: | 0,0 g |
| Fett: | 3,6 g |
Eigenschaften
beste Qualität und hervorragender Geschmack
habe eine Unterkeule ohne Gewürze nur mit Kräutern gewürzt wegen Besuch mit Unverträglichkeiten. Die Keule war sehr saftig, sehr sehr sehr geschmackvoll auch ohne Salz. Undd im Backofen bei 120°C schön langsam gegart - war der Renner!
Putenkeule
war sehr lecker, gerne wieder
Weihnachtsessen
1a Qualität, immer wieder
lecker ins Sauerkraut
ins Sauerkraut statt Eisbein oder als leckeren Braten
Putenunterkeulen
Wir waren absolut begeistert. Super verpackt und der Geschmack ganz einfach hervorragend.<br /> Gerne wieder. B. KORNHAAS<br />
